2024智慧树网课答案高级营养学最新完整智慧树知到满分章节测试答案

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第一章单元测试
第二章单元测试
第三章单元测试
第四章单元测试
第五章单元测试
第六章单元测试
第七章单元测试
第八章单元测试
第九章单元测试

第一章单元测试

1、问题:日本人群的平均期望寿命超过80岁，是由于日本膳食中钠摄入量很低。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

2、问题:地中海饮食评分MDS、健康饮食指数HEI、国际膳食质量指数DQI、膳食平衡指数DBI、饮食控制高血压DASH评分等膳食模式是基于（）的分类方法。
选项：
A:先验法
B:后验法
C:混合法
D:地区法
答案: 【
先验法
后验法
混合法
】

3、问题: 内暴露标志物测定方法的优势包括（）
选项：
A:客观反映膳食摄入量
B:可以发现对健康影响的机制
C:可以预测疾病发病风险
D:客观反映机体的营养状况
答案: 【
客观反映膳食摄入量
可以发现对健康影响的机制
可以预测疾病发病风险
客观反映机体的营养状况
】

4、问题: 间歇性能量限制的间歇性禁食IMF是指即每周2-3天或隔日进行≥60%的能量限制，限时进食TRF是一周中大部分时间将每日食物摄入限制在8-10小时或更短。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

5、问题: 机体的消化吸收具有一定的节律性，在24小时节律期内，膳食摄入时间和顺序会影响机体的功能和疾病的发生。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
对
】

第二章单元测试

1、问题:儿童肥胖时脂肪组织主要发生以下变化（）。
选项：
A:脂肪细胞体积变大
B:甘油三酯的合成增多
C:脂肪细胞数量增加
D:脂肪干细胞分化成新的脂肪细胞
答案: 【
脂肪细胞体积变大
甘油三酯的合成增多
脂肪细胞数量增加
脂肪干细胞分化成新的脂肪细胞
】

2、问题:在进入肠上皮细胞后，膳食脂质的消化产物包括（）可被脂肪酸结合蛋白FABP转运至内质网中，重新酯化
选项：
A:游离脂肪酸
B:单酰基甘油
C:溶血磷脂
D:载脂蛋白
答案: 【
游离脂肪酸
单酰基甘油
溶血磷脂
】

3、问题:机体内的甘油三酯经由脂酰辅酶A与3-磷酸甘油逐级酯化得到。以下关于3-磷酸甘油的说法正确的是（）。
选项：
A:所有组织细胞都通过甘油激酶磷酸化甘油生成得到3-磷酸甘油
B:大部分组织细胞可以通过甘油激酶磷酸化甘油生成得到3-磷酸甘油
C:脂肪细胞只能通过磷酸二羟丙酮DHAP经α-磷酸甘油脱氢酶还原生成3-磷酸甘油
D:脂肪细胞也可以通过甘油激酶磷酸化甘油生成得到3-磷酸甘油
答案: 【
大部分组织细胞可以通过甘油激酶磷酸化甘油生成得到3-磷酸甘油
脂肪细胞只能通过磷酸二羟丙酮DHAP经α-磷酸甘油脱氢酶还原生成3-磷酸甘油
】

4、问题:胃脂肪酶和胰脂肪酶对于甘油三酯的水解作用具有（）的特点。
选项：
A:更倾向于水解含中长链脂肪酸的甘油三酯
B:优先作用于甘油三酯两端的sn-1或sn-3位
C:能够将甘油三酯全部水解成游离脂肪酸和甘油
D:将甘油三酯水解成游离脂肪酸和甘油二酯
答案: 【
更倾向于水解含中长链脂肪酸的甘油三酯
优先作用于甘油三酯两端的sn-1或sn-3位
将甘油三酯水解成游离脂肪酸和甘油二酯
】

5、问题:雄激素对于男性和女性而言，都是肥胖发生的保护因素。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

第三章单元测试

1、问题: 除了具备烦渴多饮、多尿、多食、不明原因体重下降等典型糖尿病症状以外，当满足（）时即可确诊糖尿病。
选项：
A:随机血糖≥11.1 mmol/L
B:禁食8小时及以上时的空腹血糖≥7.0 mmol/L
C:口服糖耐量实验2小时候血糖≥11.1 mmol/L
D:糖化血红蛋白≥6.5%
答案: 【
随机血糖≥11.1 mmol/L
禁食8小时及以上时的空腹血糖≥7.0 mmol/L
口服糖耐量实验2小时候血糖≥11.1 mmol/L
糖化血红蛋白≥6.5%
】