2021 香趣香识(职教MOOC建设委员会) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2021-03-10到2021-06-10

单元一 香韵初尝 香韵初尝测试题

1、 问题:香，不仅是人类嗅觉的一种感官感受，更是人类一种美好的（  ）感受。
选项：
A:文化
B:味觉
C:身心
D:文明
答案: 【文化】

2、 问题:香的起源，大致可分为“祭天说”、“驱蚊说”和（  ）三种。
选项：
A:辟邪说
B:驱鬼说
C:祭祀说
D:祭祖说
答案: 【辟邪说】

3、 问题:祭天说可以追溯到遥远的(   )时期
选项：
A:远古
B:春秋
C:战国
D:夏商
答案: 【夏商】

4、 问题:春秋汉魏时期，是香的（   ）发展阶段。
选项：
A:完善
B:初步
C:形成
D:高速
答案: 【初步】

5、 问题:西周时期，朝廷就开始设有掌管(   )的官职，专门负责打理香草、香木熏室、驱灭虫类、清新空气。
选项：
A:合香
B:制香
C:熏香
D:上香
答案: 【熏香】

6、 问题:佩戴香囊的习俗便是从（   ）时期兴起。
选项：
A:西周
B:东周
C:春秋
D:汉魏
答案: 【西周】

7、 问题:宣宗皇帝亲自督办，采用真腊国进贡的上等黄铜加之金银珠宝冶炼而成的铜制香炉，即后世称（  ）。
选项：
A:博山炉
B:大明宣德炉
C:莲花香炉
D:闻香炉
答案: 【大明宣德炉】

8、 问题:自古士大夫阶层便将（  ）斗茶、挂画、插花奉为文人四艺。
选项：
A:书法
B:品香
C:绘画
D:赋诗
答案: 【品香】

9、 问题:隋唐时期是香文化（）的重要阶段。
选项：
A:成熟与完备
B:发展与繁荣
C:进步与完备
D:完善与发展
答案: 【成熟与完备】

10、 问题:宋代皇家贵族宴饮活动常常赏赐群臣以茶和（  ）。
选项：
A:食品
B:珠宝
C:香药
D:美酒
答案: 【香药】

11、 问题:广义的香是指一切可以让闻者身心愉悦的气味。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

12、 问题:关于香的起源，历来众说纷纭，大致可分为“祭天说”、“驱蚊说”和“辟邪说”三种。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

13、 问题:西周时期不仅有焚烧艾蒿，佩戴兰花，还有煮兰，蕙汤，熬膏，并以郁金为香料入酒。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

14、 问题:汉制规定，凡朝会之日必须在大殿上天子御座之前设置香案，君臣在曼妙的香气中处理朝纲。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

15、 问题:在唐代南北交流和对外贸易繁荣的时代背景下，香料的生产、贩卖以海外进口为主要来源。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

16、 问题:汉魏时期香文化发展至顶峰，海上丝绸之路的兴盛使得更多的外国香料进入中国，而香文化也从贵族、文人士大夫阶层拓展到平民百姓家。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

17、 问题:林黛玉因为天生体寒，所以冬季经常会随时携带一种取暖的用具，便是手炉。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

18、 问题: 甄嬛传中在碎玉轩的树下,甄嬛发现了此前让芳贵人流产的乳香。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

19、 问题:隔火熏香的方法也是从宋代流行起来的。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

20、 问题:安陵容为甄嬛精心制作的是“鹅梨帐中香”。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

单元二 香的邂逅 香的邂逅测试题

1、 问题: 依据香料的原料特征可分为天然香料和（  ）香料。
选项：
A:合成香料
B:单品香料
C:动物香料
D:植物香料
答案: 【合成香料】

2、 问题:香料大致可以分木本香、动物香、（  ）、脂香、药香等。
选项：
A:天然香
B:花卉香
C:植物香
D:化学香
答案: 【花卉香】

3、 问题:四大经典香材有沉香、檀香、（  ）、麝香。
选项：
A:龙涎香
B:降真香
C:乳香
D:苏合香
答案: 【龙涎香】

4、 问题:天然沉香的香气主要体现为（  ）感，甚至有描述其味道会有间歇，飘飘然时有时无的说法。
选项：
A:浓烈
B:淡雅
C:醇厚
D:清香
答案: 【淡雅】

5、 问题:自古按照商贾和匠人的传统将檀香木分为老山香、新山香、地门香和（  ）四类。
选项：
A:木本香
B:蜜桃香
C:花果香
D:雪梨香
答案: 【雪梨香】

6、 问题:龙涎香为（   ）肠道的分泌物凝结而成。
选项：