2021 饲料学(南京农业大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2021-03-09到2021-07-16

第1讲绪论第1讲绪论单元测验

1、问题: 饲料学是一门研究饲料的科学，目的在于揭示饲料的化学组成及其规律、饲料的化学组成与（）需要之间的关系。
选项：
A:家禽营养
B:家畜营养
C:反刍动物营养
D:动物营养
答案: 【动物营养】

2、问题: 在国外饲料业的发展历史中，1900年，（）开始被用作饲料。
选项：
A:啤酒槽
B:糖蜜
C:玉米蛋白粉
D:羽毛粉
答案: 【啤酒槽】

3、问题: 在国外饲料业的发展历史中，1922年，美国首次生产（）。
选项：
A:糖蜜
B:大豆粕
C:尿素
D:羽毛粉
答案: 【大豆粕】

4、问题: 1859年，Gouven 以蛋白质、脂肪、（）化学分析资料为基础，制定了世界上第一个用于动物的饲养标准。
选项：
A:氨基酸
B:纤维素
C:碳水化合物
D:多糖
答案: 【碳水化合物】

5、问题:我国饲料发展存在的问题中，饲料（）问题亟待解决。
选项：
A:短缺
B:单一
C:安全
D:价格
答案: 【安全】

6、问题:针对单个工业饲料企业生产规模小的问题，应该采取收购、（）和托管等多种形式进行资源重组，实现企业集团化。
选项：
A:兼并
B:合作
C:竞争
D:垄断
答案: 【兼并】

7、问题:为了克服我国饲料基础研究薄弱的缺陷，应该制定符合我国养殖特点的（）
选项：
A:法律
B:饲养手册
C:道德标准
D:饲养标准
答案: 【饲养标准】

8、问题:学习饲料学的目的，是为畜牧生产提供优质、（）、安全、符合现代环保要求的配合饲料，提高畜禽生产性能，提高畜产品质量。
选项：
A:高效
B:多样
C:绿色
D:营养丰富
答案: 【高效】

9、问题:饲料安全问题是饲料行业的首要问题，为保证饲料的安全性，在饲料生产过程中，要严格监管（）用量，防止超标使用。
选项：
A:抗生素
B:氨基酸
C:益生菌
D:抗菌剂
答案: 【抗生素】

10、问题:为保证饲料安全，防止（）污染，必须提高原料的贮存技术。
选项：
A:水
B:霉菌
C:重金属
D:粉尘
答案: 【霉菌】

11、问题: 为便于各种饲料的合理利用和管理，对饲料资源进行科学的分类和（）是十分必要的。
选项：
A:分管
B:编号
C:标记
D:加工
答案: 【编号】

12、问题:在解决我国饲料短缺的问题中，除了利用国际市场调节盈缺外，政府还应给予（）。
选项：
A:干预
B:宏观调控
C:帮助
D:指导
答案: 【宏观调控】

13、问题: 饲料的基本属性分为商品属性和（）。
选项：
A:价格属性
B:成分属性
C:动物属性
D:营养属性
答案: 【营养属性】

14、问题:可以直接饲喂动物的是（）。
选项：
A:精料补充料
B:浓缩料
C:添加剂
D:预混料
答案: 【精料补充料】

15、问题:以下不属于有效的评定饲料营养价值的方法是（）。
选项：
A:化学法
B:物理法
C:观察法
D:生物法
答案: 【观察法】

1、问题:果糖属于（）。
选项：
A:低聚糖
B:单糖
C:多聚糖
D:其他
答案: 【单糖】

2、问题:遗传物质的基本结构是（）。
选项：
A:葡萄糖
B:果糖
C:乳糖
D:核糖
答案: 【核糖】

3、问题:低聚糖的主要作用机理是，刺激增强细胞和（）免疫反应，并产生特异性免疫应答。
选项：
A:体液
B:自身
C:抗炎
D:机体
答案: 【体液】

4、问题:非淀粉多糖的缩写是（）。
选项：
A:EE
B:NSP
C:PUFA
D: CP
答案: 【NSP】

5、问题:饲料中干物质测定的温度是（）
选项：
A:65℃
B:550℃
C:105℃
D:85℃
答案: 【105℃】

6、问题: 以下不属于大豆中抗营养因子的是（）。
选项：
A:非淀粉多糖
B:单宁
C:植酸
D:胰蛋白酶抑制因子
答案: 【非淀粉多糖】

7、问题: （）既是衡量饲料中细菌、霉菌及酵母菌等繁殖难易程度的重要指标，也决定了饲料中的重要生化速度。
选项：
A:水分含量
B:游离水
C:自由水
D:水分活度
答案: 【水分活度】

8、问题: 饲料中的含氮化合物统称为（）。
选项：
A:粗蛋白
B:真蛋白质
C:非蛋白氮
D:尿素

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