第一章 单元测试

1、 问题:DNA双螺旋结构模型是哪一年提出的 （ ）
选项：
A:1965
B:1963
C:1953
D:1956
答案: 【
1953
】

第二章 单元测试

1、 问题:形成蛋白质三级结构的驱动力是（ ）。
选项：
A:离子键
B:疏水作用
C:二硫键
D:氢键
答案: 【
疏水作用
】

2、 问题:有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6；5.0；5.3；6.7；7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是（ ）。
选项：
A:5.0
B:4.0
C:6.0
D:7.0
答案: 【
7.0
】

3、 问题:以下可以测定蛋白质含量的方法有（ ）。
选项：
A:凯氏定氮法
B:紫外吸收法
C:茚三酮反应
D:双缩脲反应
答案: 【
凯氏定氮法
紫外吸收法
茚三酮反应
双缩脲反应
】

4、 问题:下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
选项：
A:蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点
B:通常蛋白质的溶解度在等电点时最小
C:饱和硫酸铵会增加蛋白质的溶解度
D:蛋白质变性后会发生沉淀
答案: 【
蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点
通常蛋白质的溶解度在等电点时最小
蛋白质变性后会发生沉淀
】

5、 问题:一级结构相似的蛋白通常有相似的高级结构，但功能不同。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【
错
】

第三章 单元测试

1、 问题:如果要求酶促反应 V=Vmax×90%，则[ S ]应为Km 的倍数是 （ ）。
选项：
A:4.5
B:9
C:8
D:5
E:90
答案: 【
9
】

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