2024智慧树网课答案 揭秘微观世界 最新完整智慧树知到满分章节测试答案

第一章 单元测试

1、 问题:微生物是生产以下食品时的一个重要因素，除了 之外。
选项：
A:酸菜
B:朝鲜泡菜
C:纯牛奶
D:酸奶
答案: 【
纯牛奶
】

2、 问题:有关小儿肠道菌群建立的论述，正确的是
选项：
A:肠道菌群受食物成分影响
B:母乳喂养以双歧杆菌为主
C:出生24小时后肠道开始出现细菌
D:肠道菌群可以合成维生素D
E:人工喂养者以大肠杆菌为主
答案: 【
肠道菌群受食物成分影响
母乳喂养以双歧杆菌为主
人工喂养者以大肠杆菌为主
】

3、 问题:下列哪项不在微生物的共性范畴内 。
选项：
A:分布广种类多，体积小，面积大
B:适应强，易变异
C:生态类型多
D:生长旺盛，繁殖快
答案: 【
生态类型多
】

4、 问题:巴氏灭菌的工艺条件是
选项：
A:62-63℃，30min
B:71-72℃，30min
C:60-70℃，30min
D:70-75℃，30min
答案: 【
60-70℃，30min
】

5、 问题:

沼气发酵的主要产物是（  ）。

选项：
A:

CO2

B:

CH4

C:

NH3

D:

H2S

答案: 【

CH4

】

6、 问题:当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的( )
选项：
A:鼠疫
B:天花
C:艾滋病（AIDS)
D:霍乱
答案: 【
艾滋病（AIDS)
】

7、 问题:

巴斯德利用曲颈瓶实验否认了（）学说。

选项：
A:

病毒学说

B:

细菌的自然发生学说

C:

种胚学说

D:

病原学说

答案: 【

细菌的自然发生学说

】

8、 问题:公元9世纪到10世纪我国发明了（ ）
选项：
A:曲蘖酿酒
B:用鼻苗发种痘
C:烘制面包
D:酿制果酒
答案: 【
用鼻苗发种痘
】

9、 问题:

以下肠道菌群中，属于共生菌有（）

选项：
A:乳酸杆菌
B:葡萄球菌
C:肠球菌
D: 肠杆菌
答案: 【
乳酸杆菌
】

10、 问题:柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则–（）。
选项：
A:巴斯德原则
B:柯赫原则
C:菌种原则
D:免疫原则
答案: 【
柯赫原则
】

第二章 单元测试

1、 问题:革兰氏阴性菌细胞壁特有成分是 。
选项：
A:蛋白质
B:肽聚糖
C:脂多糖
D:磷壁酸
答案: 【
脂多糖
】

2、 问题:下列微生物属于原核微生物的是 。
选项：
A:细菌
B:霉菌
C:酵母菌
D:单细胞藻类
答案: 【
细菌
】

3、 问题:细菌的鞭毛是 。
选项：
A:细菌运动的唯一器官
B:细菌的一种运动器官
C:细菌的一种交配器官
D:细菌的繁殖器官
答案: 【
细菌的一种运动器官
】

4、 问题:下列微生物中能通过细菌滤器，并专性寄生的是 。
选项：
A:苏云金杆菌
B:蛭弧菌
C:衣原体
D:类菌体
答案: 【
衣原体
】

5、 问题:下述不是磷壁酸的功能的是 。
选项：
A:内毒素
B:细胞壁抗原特异性
C:噬菌体的吸附位点
D:调节阳离子进出细胞
答案: 【
内毒素
】

6、 问题:

想得到细菌的原生质体，可以用（）处理细菌细胞。

选项：
A:溶菌酶
B:纤维素酶
C:果胶酶
D:蜗牛酶
答案: 【
溶菌酶
】

7、 问题:放线菌素D的作用机制是（）
选项：
A:抑制细胞壁的合成
B:抑制DNA的合成
C:破坏细菌细胞膜
D:抑制蛋白质的合成
答案: 【
抑制DNA的合成
】

8、 问题:

超级细菌的主要武器是（）

选项：
A:能编码β-内酰胺酶
B:产生一些钝化酶
C:对抗生素不敏感
D:改变代谢途径
答案: 【
能编码β-内酰胺酶
】

9、 问题:

肽聚糖种类的多样性主要反映在（）结构的多样性上。

选项：
A:四肽尾
B:双糖单位
C:黏肽
D:肽桥
答案: 【
肽桥
】

10、 问题:

在革兰氏阴性菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与革兰氏阳性菌不同的称作（）的氨基酸。

选项：
A:赖氨酸
B:二氨基庚二酸
C:苏氨酸
D:丝氨酸
答案: 【
二氨基庚二酸
】

第三章 单元测试

1、 问题:以下生物没有成形的细胞核的是
选项：
A:大肠杆菌
B:酵母菌
C:蘑菇
D:木耳
答案: 【
大肠杆菌
】