2019 中国元素(东莞市教育局) 最新满分章节测试答案
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第一单元 中国饮食民俗文化 中国饮食习俗
1、 问题:“饭稻羹鱼”的区域特色是我国（ ）饮食习俗的典型特点。
选项：
A:西北地区
B:东北地区
C:青藏高原
D:长江下游地区
答案: 【长江下游地区】
2、 问题:我国饮食民俗文化源远流长，（ ）是饮食民俗真正开始的标志 。
选项：
A:火的使用
B:自然崇拜
C:烹饮的产生
D:农业生产
答案: 【火的使用 】
3、 问题:北方除夕通常吃的是
选项：
A:年糕
B:饺子
C:汤圆
D:元宵
答案: 【饺子】
4、 问题:下列饮食习俗中不是中秋节独有的是
选项：
A:吃月饼
B:食田螺
C:饮桂花酒
D:吃粽子
答案: 【吃粽子】
5、 问题:婚嫁食俗中，寓意早生贵子的食品是
选项：
A:花生 石榴
B:花生 莲子 桂圆
C:花生 桂圆 枣子 莲子
D:枣子 栗子 石榴
答案: 【花生 桂圆 枣子 莲子】
6、 问题:庆寿宴席的菜品很讲究，特别忌讳的菜品是 。
选项：
A:雪梨羹
B:冬瓜盅
C:霸王别姬
D:八仙过海
答案: 【冬瓜盅】
7、 问题:糌粑是（ ）族的特色饮食。
选项：
A:满族
B:壮族
C:藏族
D:蒙古族
答案: 【藏族】
8、 问题:（ ）族禁食猪肉。
选项：
A:满族
B:壮族
C:藏族
D:维吾尔族
答案: 【维吾尔族】
9、 问题:饮食民俗的类型有（ ）。
选项：
A:日常生活饮食习俗
B:岁时节日饮食习俗
C:少数民族饮食习俗
D:人生仪礼饮食习俗
答案: 【日常生活饮食习俗;
岁时节日饮食习俗;
少数民族饮食习俗;
人生仪礼饮食习俗】
10、 问题:饮食民俗的特点包括（ ）。
选项：
A:普及性
B:特殊性
C:集中性
D:传承性
答案: 【特殊性;
集中性;
传承性】
11、 问题:春节习俗包括 。
选项：
A:贴春联
B:放鞭炮
C:给压岁钱
D:吃团圆饭
答案: 【贴春联;
放鞭炮;
给压岁钱;
吃团圆饭】
12、 问题:端午食俗包括 。
选项：
A:吃粽子
B:吃咸鸭蛋
C:吃撒子
D:饮雄黄酒
答案: 【吃粽子;
吃咸鸭蛋;
饮雄黄酒】
13、 问题:丧葬是最后的人生礼仪， 老人去世，民间称为“白喜事”。
选项：
A:50岁以上
B:60岁以上
C:80岁以上
D:ABC都正确
答案: 【60岁以上;
80岁以上】
14、 问题:以下( )选项是满族特色小吃。
选项：
A:萨琪玛
B:酥酪
C:糌粑
D:豆面卷子
答案: 【萨琪玛;
豆面卷子】
15、 问题:蒙古族饮食可以分为( )。
选项：
A:白食
B:蔬菜
C:红食
D:粮食
答案: 【白食;
红食】
16、 问题:人生食俗因所处的 等方面的差异，使得各地的人生食俗不尽相同。
选项：
A:地理环境
B:风土人情
C:民族习惯
D:历史进程
答案: 【地理环境;
民族习惯;
历史进程】
17、 问题:俗语“一方水土养育一方人”指的是饮食民俗特点中的变异性。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
18、 问题:素食源于佛教信仰，所以说“民俗是退化的宗教”。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
19、 问题:端午节吃粽子源于纪念屈原。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
20、 问题:端午节食俗吃撒子，南方馓子以麦面为主料，枝干粗大。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
21、 问题:丧葬食俗中的豆腐宴来源于传说战国人乐毅。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
22、 问题:婚嫁食俗中吃大碗面，且一根一根的吃，寓意夫妻健康长寿。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
23、 问题:维吾尔族饮食很有特色，一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成，形似面饼被称为“馕”的食品是维吾尔族家常主食之一。
选项：
A:正确
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