2020 食品机械与设备(焦作大学) 最新满分章节测试答案

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第二章食品输送设备本章单元测验

1、问题:气力输送吸粮机为了保证足够的吸料浓度，常选用的供料器为（）。
选项：
A:单筒吸嘴
B:双筒吸嘴
C:旋转式供料器
D:螺旋式供料器
答案: 【双筒吸嘴】

2、问题:纯净水生产中对水进行输送的设备可选用（）。
选项：
A:柱塞泵
B:离心泵
C:螺杆泵
D:罗茨鼓风机
答案: 【离心泵】

3、问题:小麦制粉过程中的物料的往返输送常采用（）。
选项：
A:螺旋输送机
B:负压气力输送
C:正压气力输送
D:脉冲静压输送
答案: 【负压气力输送】

4、问题:面粉打包后入库通常采用（）。
选项：
A:螺旋输送机
B:负压气力输送
C:带式输送机
D:斗式提升机
答案: 【带式输送机】

5、问题:装箱后物料的码垛可采用（）。
选项：
A:带式输送机
B: 码垛机器人
C:叉车
D:斗式提升机
答案: 【码垛机器人】

6、问题:带式输送机中所输送物料的支撑机构为（）。
选项：
A: 机架
B:托辊
C:皮带
D:驱动滚筒
答案: 【托辊】

7、问题:斗式提升机的核心组成部件为（）。
选项：
A:畚斗
B:传送带（链）
C: 驱动装置
D:张紧装置
答案: 【畚斗;
传送带（链）;
驱动装置;
张紧装置】

8、问题:螺旋输送机的常用的料槽有哪种形式（）。
选项：
A:敞开式
B:U型
C:圆型
D:不需要
答案: 【U型 ;
圆型】

9、问题:斗式提升机当输送量较小时，其传动装置为输送带，利用输送带与驱动滚筒之间的摩擦力来带动输送带与畚斗运行；当输送量较大时，输送带将更换为传动链，驱动滚筒更换为驱动链条。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、问题:中国古代对固体货物的运输工具主要有独轮车，两轮车与四轮车。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

11、问题:大米产品要进行包装时，可利用螺旋输送机与气力输送装置输送进入称量包装机。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

1、问题:1．按照物料比重的不同进行分级的设备有（）。
选项：
A:振动筛
B:平面回转筛
C: 螺旋式精选机
D:比重去石机
答案: 【比重去石机】

2、问题:下列设备中利用物料形状的不同进行分离的是（）。
选项：
A:磁选机
B:比重去石机
C:色选机
D:螺旋式精选机
答案: 【螺旋式精选机】

3、问题:小麦制粉中的高方平筛的运动形式为（）。
选项：
A:平面回转运动
B:振动
C:静止筛面
D: 旋转筛面
答案: 【平面回转运动】

4、问题:粮食清理中使用的可以自动清理排出铁磁杂质的永磁磁选装置是（）。
选项：
A:永磁溜管
B:永磁筒
C:永磁滚筒
D:X射线异物检测机
答案: 【永磁滚筒】

5、问题:滚筒式分级机的滚筒如果有三段，可以将物料分为个级别？
选项：
A:2
B:3
C:4
D:5
答案: 【4】

6、问题:色选机应用广泛，不能可用于（）的分选分级。
选项：
A:大米
B:小麦
C:花生米
D:樱桃
答案: 【樱桃】

7、问题:下列清理方法属于表面清理的有（）。
选项：
A:小麦擦皮
B:打麦机打麦
C:小麦去石
D:小麦筛选
答案: 【小麦擦皮;
打麦机打麦】

8、问题:去石机是根据石子与原料（）性质的差异分开的。
选项：
A:比重
B: 悬浮速度
C:粒度大小
D: 颜色
答案: 【比重 ;
悬浮速度】

9、问题:下列哪种是工业生产中常见的筛体运动形式？（）
选项：
A:往复运动
B:垂直圆运动
C:平面回转
D:筛面旋转
答案: 【往复运动 ;
垂直圆运动;
平面回转;
筛面旋转】

10、问题:对小麦进行表面清理可有效降低小麦粉中的灰分与含菌量。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

11、问题:X射线异物检测机可快速检测食品中的金属与密度大的非金属异物，有利于改善食品的安全性。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

12、问题:光电技术可以用于食品加工中的物料的成分分析与缺陷检测。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

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