2020 生物工程下游技术(湖北工业大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-17到2020-04-30
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第一讲 绪论 入门测试

1、 问题:下列哪一项不是生物工程下游技术的内容
选项：
A:膜分离技术
B:双水相萃取技术
C:扩张床吸附技术
D:清洗技术
答案: 【清洗技术】

2、 问题:与一般小分子产品相比，生物工程下游技术的产品具有：
选项：
A:易分离纯化
B:分子较稳定
C:占工厂投资的主要部分
D:价格比较低廉
答案: 【占工厂投资的主要部分】

3、 问题:生物工程领域将随着哪项技术的发展而不断的扩大。
选项：
A:基因编辑技术
B:膜分离技术
C:萃取技术
D:沉淀技术
答案: 【基因编辑技术】

4、 问题:生物工程下游技术中的精制（纯化）是指去除理化性质较接近的杂质。常用色谱或膜分离的方法。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

5、 问题:生物工程下游技术一般是指从发酵液开始，通过预处理、细胞分离或细胞破碎等步骤，再经过初步纯化和高度纯化最后获得成品的过程。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

6、 问题:生物工程技术下游产品的初步分离是指去除与待分离产物性质差别较大的杂质，一般可采用沉淀、吸附、萃取及超滤等方法。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

7、 问题:生物工程下游技术的核心目标就是得到纯的生物工程产品，而无需关注其活性。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

8、 问题:生物工程下游技术所用的技术与方法，在原理上与分离小分子物质的技术与方法类似，因而可以为其它物质的分离纯化所借鉴。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

9、 问题:生物工程下游技术中的膜技术与用于水处理或海水淡化中的膜技术原理类似。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、 问题:生物工程上游技术是指工程菌或工程细胞的获得或构建，在设计时不必考虑下游或中游技术环节，因为它们的目的是不同的。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

第二讲 生物工程下游技术的理论基础 第二讲生物工程下游技术理论基础

1、 问题:两相分离技术是基于生物工程下游技术的哪种理论
选项：
A:平衡理论
B:非平衡理论
C:拟平衡理论
D:热力学理论
答案: 【平衡理论】

2、 问题:以被分离混合物在被分离界面两侧的物性参数之差 （温度差、压力差、浓度差等）为推动力，使物质从非平 衡状态向平衡状态转化，从而达到分离的目的。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

3、 问题:三传原理中的三传指的是质量的传输、动量的传输和热量的传输
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

4、 问题:在结晶、渗透、过滤和离心操作是基于物理学中的平衡理论。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

5、 问题:生物工程下游技术理论研究的意义在于可以优化工艺、提高 效率、降低成本。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

第三讲 发酵液的预处理 第三讲发酵液预处理的测试

1、 问题:发酵液是微生物培养后的产物。其中不包含
选项：
A:菌体细胞
B:胞内、胞外代谢产物
C:剩余的培养基等复杂成分。
D:未加入的培养基
答案: 【未加入的培养基】

2、 问题:絮凝剂具有活性功能团的长链线状的水溶性的聚合物，分子量数万至千万以上。比如列（ ）就是一种絮凝剂，同时也可以做为电泳介质和层析介质。
选项：
A:脱乙酰壳聚糖和聚乙烯亚胺阳离子絮凝剂
B:聚丙烯酰胺
C:葡聚糖凝胶
D:聚合铝盐
答案: 【聚丙烯酰胺】

3、 问题:发酵液的预处理方法不包括
选项：
A:加热
B:絮凝
C:离心
D:调pH
答案: 【离心】

4、 问题:从四环素发酵液中去除铁离子,可用（）
选项：
A:草酸化
B:加黄血盐
C:加硫酸锌
D:氨水碱化
答案: 【加黄血盐】

5、 问题:从液体力学上分析发酵液属于非牛顿液体。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

6、 问题:絮凝(flocculation)是指在某些高分子絮凝剂存在下，基于架桥作用，使细胞聚集形成粗大的絮凝团的过程。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

7、 问题:由微生物自身或分泌产生的具有絮凝细胞功能的糖蛋白，粘多糖，纤维素，核酸，称为微生物絮凝剂。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

8、 问题:凝聚与絮凝作用的原理是相同的，只是沉淀的状态不同。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

9、 问题:通过加入某些反应剂是发酵液进行预处理的方法之一。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、 问题:助滤剂是一种可压缩的多孔微粒。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

第四讲 固液分离技术 固液分离技术

1、 问题:下列设备中通过压力和孔径进行物质分离的设备称为（）。
选项：
A:离心机
B:沉降式离心机
C:板框压滤机
D:流化床机
答案: 【板框压滤机】

2、 问题:对于恒压过滤
选项：