2020 生物化学实验(贵州工程应用技术学院) 最新满分章节测试答案

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蛋白质浓度测定：考马斯亮蓝法和紫外光吸收法 蛋白质浓度测定：考马斯亮蓝法和紫外光吸收法单元测验

1、 问题:蛋白质含量的国际标准测定法是哪种？（ ）
选项：
A:双缩脲法
B:紫外吸收法
C:考马斯亮蓝法
D:凯氏定氮法
答案: 【凯氏定氮法】

2、 问题:采用考马斯亮蓝法检测蛋白质时，以下哪个因素会干扰检测结果？（ ）
选项：
A:钾离子
B:镁离子
C:乙醇
D:TritonX-100
答案: 【TritonX-100】

3、 问题:下列蛋白质测定方法中，不消耗蛋白质样品，测定后蛋白质仍能回收使用的是（ ）。
选项：
A:双缩脲法
B:紫外吸收法
C:Folin-酚试剂法（Lowry法）
D:凯氏定氮法
E:考马斯亮蓝法
答案: 【紫外吸收法】

4、 问题:蛋白质含量测定的方法除了考马斯亮蓝法外还有（ ）。
选项：
A:凯氏定氮法
B:双缩脲法（Biuret法）
C:Folin-酚试剂法（Lowry法）
D:紫外吸收法
答案: 【凯氏定氮法;
双缩脲法（Biuret法）;
Folin-酚试剂法（Lowry法）;
紫外吸收法】

5、 问题:下列哪些氨基酸具有共轭双键？（ ）
选项：
A:酪氨酸
B:色氨酸
C:丙氨酸
D:苯丙氨酸
答案: 【酪氨酸;
色氨酸;
苯丙氨酸】

6、 问题:蛋白质含量测定方法的选择应综合考虑哪些因素？（ ）
选项：
A:待分析蛋白质的性质
B:实验要求的灵敏度和精确度
C:溶液中存在的干扰物质
D:测定所要花费的时间，以选择合适的蛋白质浓度测定的方案
答案: 【待分析蛋白质的性质;
实验要求的灵敏度和精确度;
溶液中存在的干扰物质;
测定所要花费的时间，以选择合适的蛋白质浓度测定的方案】

7、 问题:使用紫外吸收法测定蛋白质样品时需选用石英比色皿而不采用玻璃比色皿。（ ）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

8、 问题:使用考马斯亮蓝法测定蛋白质时，待测样品蛋白质含量应在10~100µg之间。（ ）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

9、 问题:紫外法可用来鉴定蛋白质的纯度，当蛋白质样品中核酸含量增加时，A280nm/A260nm的值将____（填“增大”或“减小”）。
答案: 【减小】

10、 问题:考马斯亮蓝法测定蛋白质含量时所选用的测定波长是____nm。
答案: 【595】

植物组织中可溶性总糖的提取及蒽酮比色定糖法 植物组织中可溶性总糖的提取及蒽酮定糖法单元测验

1、 问题:本实验中的比色法在多少nm处测吸光度值？（ ）
选项：
A:380
B:450
C:620
D:560
答案: 【620】

2、 问题:本实验用于测定植物中的（ ）含量。
选项：
A:可溶性总糖
B:可溶性还原糖
C:总糖
D:纤维素
答案: 【可溶性总糖】

3、 问题:用于配制蒽酮试剂的硫酸浓度是（ ）。
选项：
A:25%
B:98%
C:80%
D:50%
答案: 【80%】

4、 问题:本实验所用的标准糖是（ ）。
选项：
A:1.0mg/ml葡萄糖
B:0.1mg/ml葡萄糖
C:0.1mg/ml蔗糖
D:1.0mg/ml蔗糖
答案: 【0.1mg/ml葡萄糖】

5、 问题:蒽酮比色法可以用于测定下列哪些物质？（ ）
选项：
A:单糖
B:淀粉
C:果糖
D:糖原
答案: 【单糖;
淀粉;
果糖;
糖原】

6、 问题:在加蒽酮试剂前要将试管放入冰水浴中冷却。（ ）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

7、 问题:不同的糖类与蒽酮试剂的显色深度不同。（ ）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

8、 问题:当糖类样品中含有蛋白质时可直接测定，无需将蛋白质事先除去。（ ）
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

9、 问题:糖在浓硫酸作用下，脱水生成糠醛或羟甲基糠醛，糠醛或羟甲基糠醛可与____反应生成蓝绿色糠醛衍生物。
答案: 【蒽酮】

10、 问题:加入蒽酮试剂后，需在沸水浴中准确煮沸_____分钟，使反应完全。
答案: 【10】

常用仪器的使用 常用仪器的使用单元测验

1、 问题:在分光光度计上按下【AUTO ZERO】键，调零使得（ ）的吸光度为零。
选项：
A:空白管
B:样品管
C:未知管
D:标准管
答案: 【空白管】

2、 问题:紫外-可见分光光度计的使用波长的范围是（ ）。
选项：
A:200-400nm
B:400-800nm
C:200-1000nm
D:800-1000nm
答案: 【200-1000nm】

3、 问题:在比色皿中放置待测溶液时应该（ ）。
选项：
A:尽量放满
B:越少越好
C:先用少量待测溶液进行润洗
D:保持比色皿外壁洁净
答案: 【先用少量待测溶液进行润洗;
保持比色皿外壁洁净】

4、 问题:关于比色皿的操作，错误的是（ ）。
选项：
A:手持比色皿的光面
B:手持比色皿的磨砂面
C:比色皿的磨砂面与光路平行
D:比色皿中的待测溶液必须装满
E:用抹布擦干比色皿外壁上的溶液
答案: 【手持比色皿的光面;
比色皿的磨砂面与光路平行;
比色皿中的待测溶液必须装满;
用抹布擦干比色皿外壁上的溶液】

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