2021 生物化学(天津科技大学) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2021-02-25到2021-07-31
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【作业】第一章 蛋白质 氨基酸的三字母缩写

1、 问题:写出20种氨基酸的三字母缩写和侧链基团特点
评分规则: 【 每个氨基酸的三字母缩写和侧链基团特点各0.1分
】

【作业】第一章 蛋白质 氨基酸酸碱性质

1、 问题:计算Lys的R-NH3+（PK是10.53）20%被解离时的pH
评分规则: 【 　　　 [质子受体] 　pH＝pK＋lg —————— 　　　　　　 [质子供体]
10.53+lg0.25 或者10.53-0.6=9.93
】

2、 问题:谷氨酸的R-COOH(PK=4.25)２/３被解离时的pH
评分规则: 【 　　　　 [质子受体] 　pH＝pK＋lg —————— 　　　　　　 [质子供体]
4.25+lg2 或者4.25+0.3=4.55
】

3、 问题:根据氨基酸的PK值，计算Ala,Glu和Lys的PI
评分规则: 【 pI＝（pKx ＋pKy）/2
PI（Ala）=（2.34+9.69)/2=6.0PI（Glu）=（2.19+4.25)/2=3.22PI（Lys）=（8.95+10.53)/2=9.74每个1分
】

【作业】第一章 蛋白质 肌红蛋白与血红蛋白

1、 问题:写出肌红蛋白和血红蛋白在结构、性质和功能方面的差异
评分规则: 【 结构、性质和功能方面，每点2分。没有画出氧合曲线扣1分。
】

【作业】第一章 蛋白质 蛋白质一级结构

1、 问题:1.按下列信息求八肽的序列要求写出推导过程（a）酸水解得 Ala，Arg，Leu，Met，Phe，Thr，2Val （b）Sanger试剂处理得DNP-Ala。 （c）胰蛋白酶处理得Ala，Arg，Thr 和 Leu，Met，Phe，2Val。当以Sanger试剂处理时分别得到DNP-Ala和DNP-Val。 （d）溴化氰处理得 Ala，Arg，高丝氨酸内酯，Thr，2Val，和 Leu，Phe，当用Sanger试剂处理时，分别得DNP-Ala和DNP-Leu。
评分规则: 【 写出推导过程
Ala-Thr-Arg-Val-Val-Met-Leu-Phe
】

2、 问题:2. 按下列信息求五肽的序列 写出推导过程假定有1mmol的五肽，酸水解生成2mmol Glu, 1mmol Lys,没有能够定量回收其他氨基酸。将原来得五肽用胰蛋白酶水解成两个肽段，在pH7.0进行电泳，一个肽段向阳极，另一个则移向阴极。用DNFB处理胰蛋白酶水解的一个肽段，再用酸水解，生成DNP-Glu。用胰凝乳蛋白酶处理原来五肽生成两个肽段及游离Glu。
评分规则: 【 写出肽段的电荷，如Glx-Trp-Lys向阴极移动，在pH7.0 时此肽向阴极移动说明Glx是Gln而不是Glu。
该肽的氨基酸序列为Gln-Trp-Lys-Trp-Glu
】

【作业】第一章 蛋白质 思维导图

1、 问题:根据蛋白质知识点，绘制思维导图
评分规则: 【 手绘，软件绘图，都可以。
】

【作业】第二章 核酸的结构与功能（Chapter 2 Structure and Function of Nucleic Acids) 核酸序列测定

1、 问题:核酸序列测定
评分规则: 【 画出每条电泳条带
】

【作业】第四章 酶的结构与功能（Chapter 4 Structure and Function of Enzymes) 米氏方程

1、 问题:在一组10 ml的反应体系中，加入不同浓度的底物。分别测反应初速度，得数据如下：[S] mol/L v（umol/ L/min）5.0×10-7 0.00965.0×10-6 0.0715.0×10-5 0.205.0×10-4 0.255.0×10-3 0.255.0×10-2 0.25 不作图计算：（1）Km 和Vmax（2）假如每一个反应体系中酶浓度增加至4倍时，Km 和Vmax是多少？
评分规则: 【 每个结果2分，共8分。
】

2、 问题:从肝细胞中提取的一种蛋白水解酶的粗提液300ml含有150mg蛋白质，总活力为360单位。经过一系列纯化步骤以后得到的4ml酶制品（含有0.08mg蛋白），总活力为288单位。求整个过程的纯化了多少倍？
评分规则: 【 缺少比活计算步骤，扣2分。
】

3、 问题: 一个酶促反应，Vmax=2.5 umol/L/min，Km=1.2510-5 mol/L，反应体积10 ml，计算【S】=2.010-3 mol/L时，前5 min内生成的产物总量。
评分规则: 【 结果数据2分，写出米氏方程1分，计算正确2分，共5分。v=2.48 umol/L/min产物生成总量：52.4810*10-3= 0.124umol
】

第一章 蛋白质 第一章 蛋白质的结构与功能

1、 问题:在pH 7能够与R的侧链形成最强离子键的氨基酸残基是：
选项：
A:Gln
B:Lys
C:Ala
D:Glu
答案: 【Glu】

2、 问题:疏水性最强的氨基酸是：
选项：
A:Gly
B:Ala
C:Leu
D:Phe
答案: 【Phe】

3、 问题:假定Cys的氨基、羧基和巯基的pKa分别是11、2和8的话，则Cys的pI为：
选项：
A:5
B:6.5
C:9.5
D:7
答案: 【5】

4、 问题:如果一种蛋白质含有一个完全由α螺旋组成的跨膜结构域，那么最有可能出现在跨膜结构域的氨基酸残基是：
选项：
A:Pro
B:Ser
C:Asn
D:Leu
答案: 【Leu】

5、 问题:稳定蛋白质三级结构最重要的化学键是：
选项：
A:氢键
B:离子键
C:二硫键
D:疏水键
答案: 【疏水键】

6、 问题:十肽Ala-Ser-Val-Asp-Glu-Leu-Cys-Thr-Met-Asn形成α螺旋，分别与Leu的氨基和羰基形成氢键的氨基酸残基是：
选项：
A:Ser和Asn
B:Asn和Ser
C:Ala和Asn
D:Asn和Ala
答案: 【Ser和Asn】

7、 问题:导致天然无折叠蛋白质在细胞内合成以后不能立刻折叠的主要原因是：
选项：
A:亲水氨基酸含量少
B:酸性氨基酸含量少
C:碱性氨基酸含量少
D:疏水氨基酸含量少
答案: 【疏水氨基酸含量少】

8、 问题:一种小肽含有α羧基、巯基、ε-氨基和α-氨基各一个，它们的pKa分别是2、8、9、10，则它的pI是：
选项：
A:5
B:5.5
C:6
D:8.5
答案: 【5】

9、 问题: 驱动HbS之间结合形成纤维的化学键是：
选项：
A:氢键
B:疏水键
C:二硫键
D:离子键
答案: 【疏水键】

10、 问题: Hb分子上参与与2,3-BPG结合的氨基酸残基是：
选项：
A:D
B:E
C:F
D:K
E:L
答案: 【K】

11、 问题:Hb对氧气具有最高亲和力的条件是：
选项：
A:高水平的BPG和高的pH
B:高水平的BPG和低的pH
C:低水平的BPG和高的pH
D:低水平的BPG和低的pH
E:低水平的BPG、低的pH和高水平的 CO
答案: 【低水平的BPG和高的pH 】

12、 问题: 在细胞内不能被磷酸化的氨基酸残基是：
选项：
A:H
B:S
C:T
D:Y
E:F
答案: 【F】

13、 问题:蛋白质二硫化物异构酶在催化反应中，需要打破底物蛋白分子中原来错误的二硫键，其参与此过程的氨基酸残基是：
选项：
A:Cys
B:His
C:Asp
D:Ser
答案: 【Cys】

14、 问题:你认为与人细胞色素c在一级结构上差别最大的物种是：
选项：
A:鲸鱼
B:鳄鱼
C:娃娃鱼
D:斑马鱼
答案: 【斑马鱼】