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本课程起止时间为:2020-02-27到2020-06-28
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第一章 绪论 第一章 单元测验

1、 问题:畜禽将饲料中主要营养成分转化为畜禽产品的效率一般是
选项：
A:5%-10%
B:20%-35%
C:70%-80%
D:100%
答案: 【20%-35%】

2、 问题:不属于动物营养生理过程的是
选项：
A:采食
B:呼吸
C:吸收
D:排泄
答案: 【呼吸】

3、 问题:实现健康养殖应注意平衡以下哪种关系
选项：
A:遗传—营养互作
B:遗传—环境互作
C:营养—环境互作
D:遗传—营养—环境互作
答案: 【遗传—营养—环境互作】

4、 问题:在人类对畜产品的刚性需求环境下，需要达到的最终目标是
选项：
A:量的需求
B:质量的保证
C:量质同步发展
D:品种改良
答案: 【量质同步发展】

5、 问题:动物营养学对动物生产的主要指导作用是
选项：
A:改善动物健康状况
B:降低生产成本
C:保护生态环境
D:改良动物品种
答案: 【改善动物健康状况;
降低生产成本;
保护生态环境】

6、 问题:养分在动物消化代谢过程中的损失包括哪些
选项：
A:粪便
B:尿液
C:热量
D:气体
答案: 【粪便;
尿液;
热量;
气体】

7、 问题:动物营养代谢与调控包含以下哪些方面
选项：
A:营养素周转规律及其代谢调控
B:动物产品形成的分子机理及其调控技术
C:畜禽肠道功能及其微生物互作机理
D:畜禽养分高效利用机理与碳氮减排技术
答案: 【营养素周转规律及其代谢调控;
动物产品形成的分子机理及其调控技术;
畜禽肠道功能及其微生物互作机理;
畜禽养分高效利用机理与碳氮减排技术】

【作业】第一章 绪论 第一章 单元作业

1、 问题:简述动物营养学与动物生产的关系
评分规则: 【 动物生产的特点
动物营养对动物生产的指导作用
】

第二章 动物与饲料 第二章 单元测试

1、 问题:饲料哪种状态下含水量最低
选项：
A:风干状态
B:绝干状态
C:新鲜状态
D:饲喂状态
答案: 【绝干状态】

2、 问题:粗脂肪提取需用以下哪种试剂
选项：
A:甲醇
B:乙醚
C:硫酸
D:乙醇
答案: 【乙醚】

3、 问题:蛋白质的平均含氮量为
选项：
A:6.25%
B:7%
C:14%
D:16%
答案: 【16%】

4、 问题:粗灰分的表示方法是
选项：
A:质量
B:质量百分率
C:质量分数
D:体积
答案: 【质量百分率】

5、 问题:概略养分分析测定的粗纤维包含哪些物质
选项：
A:纤维素
B:半纤维素
C:木质素
D:碳水化合物
答案: 【纤维素;
半纤维素;
木质素】

6、 问题:营养活性物质的功能有
选项：
A:保持饲料原料品质和卫生
B:促进营养物质消化吸收
C:调节消化道微生物区系
D:影响免疫系统功能
答案: 【保持饲料原料品质和卫生;
促进营养物质消化吸收;
调节消化道微生物区系;
影响免疫系统功能】

7、 问题:饲料概略养分评价主要指标有
选项：
A:粗蛋白
B:粗脂肪
C:无氮浸出物
D:粗纤维
答案: 【粗蛋白;
粗脂肪;
无氮浸出物;
粗纤维】

【作业】第三章 动物对饲料的消化吸收 第三章 单元作业

1、 问题:微生物为什么能在瘤胃内生存？微生物消化与其它消化方式比较有哪些生理特点？
评分规则: 【 厌氧、营养物质、pH、渗透压、温度
优点：微生物产生β—糖苷酶，分解粗纤维合成EAA、必需脂肪酸和B族维生素。缺点：饲料中能量损失较多优质蛋白质被降解
】

第三章 动物对饲料的消化吸收 第三章 单元测试

1、 问题:新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可从初乳中直接吸收
选项：
A:葡萄糖
B:免疫球蛋白
C:维生素
D:乳糖
答案: 【免疫球蛋白】

2、 问题:饲料中对鸡消化率影响最大的养分是
选项：
A:矿物质
B:粗纤维
C:蛋白质
D:维生素
答案: 【粗纤维】

3、 问题:家禽化学性消化不能实现对（   ）的降解
选项：
A:淀粉
B:脂肪
C:蛋白质
D:非淀粉多糖
答案: 【非淀粉多糖】

4、 问题:单胃草食动物消化饲料粗纤维的主要部位是
选项：
A:十二指肠
B:小肠
C:大肠
D:胃
答案: 【大肠】

5、 问题:动物对饲料养分吸收的主要部位是
选项：
A:口腔
B:食道

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