2020 动物营养学(华南农业大学)1451993498 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-03-02到2020-07-13
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绪论，1-3章 （一）单元测验

1、 问题:与动物体水分呈负相关的是（        ）。
选项：
A:脂肪
B:蛋白质
C:矿物质
D:碳水化合物
答案: 【脂肪】

2、 问题:非反刍动物最主要的消化方式是（        ）。
选项：
A:物理消化
B:化学消化
C:粗纤维消化
D:微生物消化
答案: 【化学消化】

3、 问题:下列养分中属于纯养分的是（        ）。
选项：
A:粗纤维
B:粗蛋白
C:粗脂肪
D:淀粉
答案: 【淀粉】

4、 问题:对于畜禽用饮用水，目前还没有相应标准的是（        ）。
选项：
A:气味特性
B:理化特性
C:有毒物质
D:微生物
答案: 【气味特性】

5、 问题:Van Soest（1976）提出的纤维分析方案，可以分析哪些成分的含量（    ）。
选项：
A:纤维素
B:半纤维素
C:NDF
D:ADF
E:木质素
答案: 【纤维素;
半纤维素;
NDF;
ADF;
木质素】

6、 问题:初水又称（        ）。
选项：
A:自由水
B:结合水
C:游离水
D:束缚水
E:吸附水
答案: 【自由水;
游离水】

7、 问题:动物消化方式包括（        ）。
选项：
A:物理消化
B:化学消化
C:小肠消化
D:微生物消化
E:大肠消化
答案: 【物理消化;
化学消化;
微生物消化】

8、 问题:影响动物需水量的因素包括（        ）。
选项：
A:动物种类
B:生产水平
C:饲粮种类
D:环境温度
E:环境湿度
答案: 【动物种类;
生产水平;
饲粮种类;
环境温度;
环境湿度】

9、 问题:粗脂肪是饲料样品中脂溶性物质的总称，包括真脂肪和脂溶性维生素等。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

10、 问题:非反刍类草食动物如马对纤维类物质的消化主要依靠大肠消化。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

11、 问题:饲料中无氮浸出物的含量可以直接测定。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

12、 问题:动物的化学消化和微生物消化都属于酶消化。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

13、 问题:主动吸收是绝大部分营养物质吸收的方式。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

14、 问题:水是比其他营养物质更为重要的营养物质。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

【作业】绪论，1-3章 （一）单元作业

1、 问题:1、动物为什么可以以植物为食物？食物为什么要讲究多样化？2、简述消化和吸收的主要方式。3、各类动物的消化特点？
评分规则: 【 参考
】

【作业】第四章 蛋白质营养 第四章作业

1、 问题:反刍动物氮素循环的的过程和意义？
评分规则: 【 （1）过程    进入瘤胃的饲料蛋白质，经微生物作用，大多数被降解为氨，生成的氨除用于微生物合成菌体蛋白外，其余的氨经瘤胃吸收，入门静脉，随血液进入肝脏合成尿素。合成的尿素一部分经唾液和血液返回瘤胃再利用，另一部分从肾排除，这种氨和尿素的合成和不断循环，称为瘤胃中的氮素循环（4分）。（2）意义    ①提高饲料蛋白质的利用率（2分）；②以部分非蛋白质氮代替蛋白质氮，节约一部分蛋白质（2分）（3）瘤胃微生物对反刍动物蛋白质的供给具有一种 “调节”作用，能使劣质蛋白质品质改善，优质蛋白质生物学价值降低。（2分）
】

第四章 蛋白质营养 第四章测验

1、 问题:就氨基酸过量的不良影响而言，下列哪种氨基酸的毒性最大？
选项：
A:赖氨酸
B:蛋氨酸 
C:苏氨酸
D:异亮氨酸
答案: 【蛋氨酸 】

2、 问题:以下氨基酸中，哪一种是限制羊毛生长的主要氨基酸？
选项：
A:色氨酸
B:精氨酸
C:含硫氨基酸
D:苯丙氨酸
答案: 【含硫氨基酸】

3、 问题:某饲粮中赖氨酸含量为0.75%，仔猪对赖氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中赖氨酸的化学评分为。
选项：
A:75
B:125
C:0.75
D:7.5
答案: 【75】

4、 问题:猪玉米-豆粕型日粮的第一限制性氨基酸是（        ）。
选项：
A:赖氨酸
B:蛋氨酸
C:苏氨酸
D:色氨酸
答案: 【赖氨酸】

5、 问题:下列哪种氨基酸不是猪的必需氨基酸（     ）。
选项：
A:赖氨酸
B:蛋氨酸
C:甘氨酸 
D:苏氨酸
答案: 【甘氨酸 】

6、 问题:与赖氨酸存在典型拮抗关系的氨基酸是（      ）。
选项：
A:精氨酸
B:蛋氨酸
C:苏氨酸
D:谷氨酸
答案: 【精氨酸】

7、 问题:家禽玉米-豆粕型日粮的第一限制性氨基酸是（        ）。
选项：
A:赖氨酸
B:精氨酸
C:蛋氨酸