2020 中国茶文化与茶艺(中国劳动关系学院) 最新满分章节测试答案

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本课程起止时间为:2020-02-23到2020-06-30
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第一周一片树叶到杯中香茗的变迁第一周单元测验

1、问题:“茶圣”是指（）。
选项：
A:卢仝
B:皎然
C:陆羽
D:神农
答案: 【陆羽】

2、问题:目前世界上有（）个国家种茶。
选项：
A:30
B:64
C:150
D:160
答案: 【64】

3、问题:下令罢黜龙团，进贡的茶叶都采摘芽叶直接做散茶的皇帝是（）。
选项：
A:唐太宗李世民
B:宋徽宗赵佶
C:元世祖忽必烈
D:明太祖朱元璋
答案: 【明太祖朱元璋】

4、问题:宋代（）是推动全民饮茶的主要人物。
选项：
A:宋徽宗
B:宋太祖
C:宋仁宗
D:宋高宗
答案: 【宋徽宗】

5、问题:最早关于茶的记载是出自（）.
选项：
A:《茶经》
B:《神农本草经》
C:《大观茶论》
D:《茶之源》
答案: 【《神农本草经》】

6、问题:使中国和英国真正进入茶叶贸易状态的是哪个国家？（）
选项：
A:荷兰
B:葡萄牙
C:英国
D:印度
答案: 【荷兰】

7、问题:“水丹青”是一种（）。
选项：
A:书法技艺
B:绘画技艺
C:饮茶技艺
D:戏曲技艺
答案: 【饮茶技艺】

8、问题:下列属于茶树的起源中心地区的是（）。
选项：
A:浙江
B:四川
C:云南
D:贵州
答案: 【四川;
云南;
贵州】

9、问题:哪些成语、行为、精神与茶有关系（）。
选项：
A:以茶代酒
B:羽化而登仙
C:客来敬茶
D:茶禅一味
答案: 【以茶代酒;
羽化而登仙;
客来敬茶;
茶禅一味】

10、问题:印度是茶的原产地。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

11、问题:茶最早是药用来引入的。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

12、问题:茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

13、问题:中国人的祖先饮茶经历了四个过程：生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

14、问题:中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

15、问题:中国历史上茶叶最早的利用形式是生煮羹饮。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

16、问题:英国的饮茶习俗是源于葡萄牙的凯瑟琳公主。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

1、问题:茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。
选项：
A:亚热带
B:温带
C:热带
D:寒带
答案: 【亚热带】

2、问题:茶树最适宜生长温度是（）℃。
选项：
A:5~10
B:10~15
C:18~25
D:25~35
答案: 【18~25】

3、问题:夏秋季温度较高，有利于（）的合成和积累，适合于做（）。
选项：
A:茶多酚；绿茶
B:氨基酸；红茶
C:茶多酚；红茶
D:氨基酸；绿茶
答案: 【茶多酚；红茶】

4、问题:在植物学分类上属于（）科、（）属、（）种。
选项：
A:茶；茶；山茶
B:山茶；茶；茶
C:茶；山茶；茶
D:山茶；山茶；茶
答案: 【山茶；山茶；茶】

5、问题:茶树生长到一段时间要停止生长，芽不长了，就成了（）。
选项：
A:对夹叶
B:鱼叶
C:成熟叶
D:鳞片
答案: 【对夹叶】

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