2021 发酵制药技术(淄博职业学院) 最新满分章节测试答案
- 【作业】第一讲 发酵制药概述 第一讲《发酵制药概述》作业
- 第一讲 发酵制药概述 第一讲《发酵制药概述》单元测验
- 第二讲 发酵制药菌种选育——“菌种海选” 第二讲《发酵制药菌种选育》单元测验
- 第三讲 工业发酵培养基——为菌种配餐 第三讲《工业发酵培养基》单元测验
- 【作业】第三讲 工业发酵培养基——为菌种配餐 第三讲《工业发酵培养基》作业
- 第四讲 淀粉水解糖的制备——淀粉的蜕变 第四讲《淀粉水解糖的制备》单元测验
- 第五讲 培养基的分批灭菌 第五讲《培养基的分批灭菌》单元测验
- 【作业】第五讲 培养基的分批灭菌 第五讲《培养基的分批灭菌》作业
- 第六讲 培养基的连续灭菌 第六讲《培养基的连续灭菌》单元测验
- 第八讲 空气除菌设备 第八讲 《空气除菌设备》单元测验
- 【作业】第七讲 空气除菌方法——无菌空气的制备 第七讲 《空气除菌方法》作业
- 第七讲 空气除菌方法——无菌空气的制备 第七讲 《空气除菌方法》单元测验
- 第十一讲 影响种子质量的因素——好种子是如何炼成的 第十一讲 《影响种子质量的因素》单元测验
- 【作业】第十二讲 需氧发酵罐的搅拌装置 第十二讲 《需氧发酵罐的搅拌装置》作业
- 第十二讲 需氧发酵罐的搅拌装置 第十二讲 《需氧发酵罐的搅拌装置》单元测验
- 【作业】第十一讲 影响种子质量的因素——好种子是如何炼成的 第十一讲 《影响种子质量的因素》作业
- 第十四讲 发酵过程溶氧的控制 第十四讲 《发酵过程溶氧的控制》单元测验
- 第十三讲 需氧发酵罐的空气分布装置 第十三讲 《需氧发酵罐的空气分布装置》单元测验
- 第十六讲 发酵过程酸碱度的控制 第十六讲 《发酵过程酸碱度的控制》单元测验
- 【作业】第十五讲 发酵过程温度的控制——恒温还是变温 第十五讲 《发酵过程温度的控制》作业
- 第十五讲 发酵过程温度的控制——恒温还是变温 第十五讲 《发酵过程温度的控制》单元测验
- 第十讲 种子制备——种子队伍从1到N 第十讲 《种子制备》单元测验
- 【作业】第九讲 典型空气除菌流程 第九讲 《典型空气除菌流程》作业
- 第九讲 典型空气除菌流程 第九讲 《典型空气除菌流程》单元测验
- 第十八讲 发酵产物的提取和精制——“难分难舍” 第十八讲 《发酵产物的提取和精制》单元测验
- 【作业】第十七讲 发酵过程泡沫的控制——泡沫，消消消 第十七讲 《发酵过程泡沫的控制》作业
- 第十七讲 发酵过程泡沫的控制——泡沫，消消消 第十七讲 《发酵过程泡沫的控制》单元测验
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本课程起止时间为:2021-04-06到2021-06-20
【作业】第一讲 发酵制药概述 第一讲《发酵制药概述》作业
1、 问题:与化学制药相比较，发酵制药的特点是什么？
评分规则: 【 1.以活的生命体作为目标反应的实现者，过程极其复杂
2.温和，能耗小，设备较简单
3.原材料来源丰富，价格低廉，但原材料成分难以控制；生产过程废物危害较小，但处理要求高
4.受微生物代谢特征的限制，反应物浓度和产物浓度都不能过高
5.易产生复杂高分子化合物
6.微生物发酵制药是微生物菌体非经济的代谢，需提供良好环境条件；特别注意防止杂菌污染
7.有关生产环节需要在洁净车间完成
8.现代微生物技术制药是高技术、智力密集、全封闭自动化、全过程质量控制、大规模反应器生产及新型分离技术综合利用
】
第一讲 发酵制药概述 第一讲《发酵制药概述》单元测验
1、 问题:微生物药物主要分为六大类，分类的依据是
选项：
A:来源
B:化学特征
C:生理功能
D:临床用途
答案: 【化学特征】
2、 问题:生产药物的天然微生物主要有
选项：
A:细菌
B:放线菌
C:真菌
D:丝状真菌
答案: 【细菌;
放线菌;
丝状真菌】
3、 问题:微生物发酵制药的特点包括
选项：
A:可以在单一设备中一次合成所需产物
B:反应条件温和
C:原料低廉，废弃物危害小
D:设备体积庞大
E:需防止杂菌污染
F:药品的生产必须在洁净车间内完成
答案: 【可以在单一设备中一次合成所需产物;
反应条件温和;
原料低廉，废弃物危害小;
设备体积庞大;
需防止杂菌污染】
4、 问题:生物药物的原材料主要来源于
选项：
A:生物体
B:生物组织
C:细胞
D:体液
答案: 【生物体;
生物组织;
细胞;
体液】
5、 问题:发酵制药技术这门课程需要哪些学科的基础知识
选项：
A:生物化学
B:化学
C:生物学
D:微生物学
答案: 【生物化学;
化学;
生物学;
微生物学】
6、 问题:微生物菌体发酵是利用微生物细胞的一种或多种酶把一种化合物转变成结构相关的更有经济价值的产物
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
7、 问题:微生物代谢产物发酵主要有初级代谢产物和次级代谢产物
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
8、 问题:微生物发酵药物生产的主要设备是生物反应器
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
9、 问题:现代微生物技术制药是高技术、智力密集、全封闭自动化、全过程质量控制、大规模反应器生产及新型分离技术综合利用
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
10、 问题:受微生物代谢特征的限制，反应物浓度和产物浓度都不能过低
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
11、 问题:发酵制药主要是指利用微生物的生长繁殖，通过发酵，代谢合成药物，然后从中分离提取、精制纯化，获得药品的过程
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
12、 问题:发酵制药的发酵可以在单一设备中一次合成
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】
13、 问题:药品的生产必需在洁净车间内完成
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】
第二讲 发酵制药菌种选育——“菌种海选” 第二讲《发酵制药菌种选育》单元测验
1、 问题:发酵制药对生产菌种的要求，不包括哪一项
选项：
A:营养要求不高
B:生长速度快
C:对环境条件要求不高
D:抗性强
E:遗传性状稳定
F:可以是病原菌
答案: 【可以是病原菌】
2、 问题:菌种选育的目的是
选项：
A:提高产量和质量
B:研发新产品
C:工艺改革需要
D:以上都不对
答案: 【提高产量和质量;
研发新产品;
工艺改革需要】
3、 问题:自然选育是利用菌种的（ ）来选育优良菌种的过程
选项：
A:自发突变
B:自然突变
C:诱发突变
D:衰退
答案: 【自发突变;
自然突变】
4、 问题:常用的诱变剂一般分为
选项：
A:物理
B:化学
C:生物
D:以上都不对
答案: 【物理;
化学】
5、 问题:菌种选育出发菌株一般选择
选项：
A:野生菌株
B:具有有利性状的菌
C:突变菌株
D:以上都不对
答案: 【野生菌株;
具有有利性状的菌;
突变菌株】
6、 问题:菌种选育时一般采用生理状态一致（ ）悬液进行处理
选项：
A:单细胞
B:单孢子
C:芽孢
D:荚膜
答案: 【单细胞;
单孢子】
7、 问题:菌种选育的方法主要有
选项：
A:自然选育
B:诱变育种
C:杂交育种
D:基因工程育种
答案: 【自然选育;
诱变育种;
杂交育种;
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