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第一章 表面活性剂基本性质及应用 第一章 表面活性剂 单元测试

1、 问题:水中加入表面活性剂会
选项：
A:提高界面张力
B:降低界面张力
C:不改变界面张力
D:不确定
答案: 【降低界面张力】

2、 问题:关于表面活性剂概念的叙述中哪一条是正确的
选项：
A:能使溶液表面张力降低的物质
B:能使溶液表面张力增高的物质
C:能使溶液表面张力不改变的物质
D:能使溶液表面张力急剧降低的物质
答案: 【能使溶液表面张力急剧降低的物质】

3、 问题:下列关于表面活性剂结构特征的叙述中正确的是
选项：
A:有亲水基团,无疏水基团
B:有疏水基团,无亲水基团
C:有中等极性基团
D:无极性基团
答案: 【有中等极性基团】

4、 问题:下列不属于表面活性剂类别的为
选项：
A:失水山梨醇脂肪酸酯类
B:聚氧乙烯脂肪酸酯类
C:聚氧乙烯脂肪醇醚类
D:聚氧乙烯脂肪酸醇类
答案: 【聚氧乙烯脂肪酸醇类】

5、 问题:表面活性剂不具有以下哪项作用
选项：
A:润湿
B:乳化
C:增溶
D:防腐
答案: 【防腐】

6、 问题:阴离子表面活性剂包括
选项：
A:高级脂肪酸盐
B:硫酸化物
C:磺酸化物
D:季铵化物
E:磷脂
答案: 【高级脂肪酸盐;
硫酸化物;
磺酸化物】

7、 问题:多元醇型非离子表面活性剂包括
选项：
A:脂肪酸甘油酯
B:蔗糖脂肪酸酯
C:脂肪酸山梨坦
D:聚山梨坦

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